המחקר של תיירות ואירוח יכול לכסות את ההיבטים העסקיים של תעשיית התיירות ושל תעשיית האירוח. תוכניות מסוימות עשויות להתמקד בהיבטים בינלאומיים של התעשייה, אשר יכולים להגדיל את הסיכויים של התלמיד לבחירת הקריירה.

פורטוגל היא אחת המדינות האירופיות החמות ביותר. תוכניות אוניברסיטה הן סבירים מאוד. למעשה יש פורטוגל אחד מעלות המחיה הנמוכים ביותר עבור סטודנטים. ליהנות מהחופים הגדולים באלגרבה או את משק כנפי ההיסטוריה הישן בעיר הבירה של ליסבון.

דרישות לתכנית הדוקטורט כרוכות לעתים קרובות התלמיד שכבר השיג את התואר שני. בנוסף, תזה או עבודה מורכבת בעיקר של מחקר אקדמי המקורי יש להגיש. במדינות מסוימות, עבודה זו עשויה גם צריכה להגן מול פנל.