מדע בעלי חיים כולל תוכניות על ביולוגיה וניהול של מזון, מעבדה ו חיות בעלי חיים. התלמידים יכולים לפתח הבנה של ביולוגיה של בעלי חיים ולגלות דרכים לטפל בבעיות מקומיות וגלובליות העומדות בפני תעשיות בעלי חיים. זהו תחום גדול של מחקר עבור אלה המעוניינים בניהול בעלי חיים.

בסך הכל, יש מעל 4000 מוסדות להשכלה גבוהות באירופה המציעות מגוון רחב של קורסים ברמת תואר ראשון, תואר שני ודוקטורט. עם יותר ויותר של ארגונים אלה מציעים אנגלית כשפת חינוך ללפחות חלק מהתואר שלהם, האוניברסיטאות באירופה נמצאות כעת באיכות גבוהה יותר מאשר אי פעם בעבר. אוניברסיטאות באירופה מציעות קבלת פנים ידידותית לסטודנטים זרים ולתת קורס של ידע העומד במקצוע שלהם זקוק בביקוש הגלובלי של היום.

דרישות לתכנית הדוקטורט כרוכות לעתים קרובות התלמיד שכבר השיג את התואר שני. בנוסף, תזה או עבודה מורכבת בעיקר של מחקר אקדמי המקורי יש להגיש. במדינות מסוימות, עבודה זו עשויה גם צריכה להגן מול פנל.