המחקר של התכונות של מזון נכלל בלימודי מזון ומשקאות. איפה אוכל מגיע, איך אוכל ומשקאות מיוצרים, ואיך פריטים אלה להוביל, לאחסן ויאכלו כולם בחנו במחקרים אלה.

יש צ'כיה חינוך באוניברסיטה מבוססת מבוססת היטב ומחקר. זה הפך את למידת פראג INI אחד מתכנית הלימודים המכובדים 's באירופה שכן הוא מטפח את רוח היצירתיות וחדשנות בקרב תלמידים.

דרישות לתכנית הדוקטורט כרוכות לעתים קרובות התלמיד שכבר השיג את התואר שני. בנוסף, תזה או עבודה מורכבת בעיקר של מחקר אקדמי המקורי יש להגיש. במדינות מסוימות, עבודה זו עשויה גם צריכה להגן מול פנל.